Biszkopt: 7 jajek, 1 szklanka cukru, 1 szklanka mąki tortowej, 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Krem: 1 kg sera homogenizowanego naturalnego -w wiaderku, 1/2 szklanki cukru pudru, 1 śmietana „Śnieżka”, 2 łyżeczki żelatyny, olejek rumowy. Dodatkowo: kakao

Ciasto: Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Następnie dodać do piany żółtka i resztę składników. Wyłożyć na wysmarowaną blaszkę i piec 30 minut w 180 0 C

Krem: Śnieżkę ubić w 3/4 szklanki mleka. Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki wody. Ser dobrze zmiksować z cukrem pudrem, dodać olejek rumowy, ubitą śnieżkę i rozpuszczoną żelatynę.

Zimny biszkopt przeciąć na pół. W 1/2 szklanki letniej wody rozpuścić 1 łyżkę cukru i kilka kropel olejku rumowego-wymieszać. Połową nasączyć spód biszkoptu. Cały spód ciasta oprószyć kakao-przez sitko. Wyłożyć 2/3 kremu, ponownie oprószyć kakao. Położyć wierzch ciasta. Nasączyć tak samo jak spód i oprószyć kakao. Wyłożyć resztę kremu , wierzch wygładzić łyżką i również oprószyć kakao. Wstawić do lodówki do schłodzenia.